Cerca de 3.000 garrafas deste néctar são produzidas a cada safra. Em terrenos de altitude que varia de 200 a 350 metros acima do nível do mar, com solo de rocha branca rica em calcáreo e ligeiramente argilosa de origem marinha. Se apresenta amarelo palha com reflexos esverdeados. Um Sauvignon Blanc de extrema elegância, fresco, com aromas vegetais e de um pêssego delicioso, tudo isso refletido também no gole agradável e de ótima persistência.