Aglianico Del Taburno DOCG 2020
Aglianico Del Taburno DOCG 2020
Da Campânia, a Fattoria La Rivolta apresenta o Aglianico del Taburno DOCG 2020, retrato fiel de uma das grandes uvas tintas do sul da Itália. De cor rubi intensa, exibe aromas de frutas vermelhas, especiarias e um fundo mineral vulcânico. Estruturado e vigoroso, tem taninos firmes e final persistente. Harmoniza com carnes de caça, ragus e queijos de longa cura. Um vinho tinto italiano de caráter, com a curadoria e importação Italy Import.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
14 à 16ºC
TEOR ALCOÓLICO
14%
VISUAL
Vermelho rubi intenso
OLFATIVO
Notas frutadas de cereja, amarena e violeta.
GUSTATIVO
No paladar frutas de bosque, especiarias, num vinho com estrutura e taninos bem desenvolvidos.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas na brasa ou grelhada, queijos bem envelhecidos, massa "al ragù", carne de panela.
PROCESSO
Colheita manual em outubro, nos vinhedos biológicos, fermentação espontânea. 18 meses em madeira de grande formato e 6 meses em garrafa antes de ser comercializado pelo produtor.
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