Colle Al Fico 2022
Colle Al Fico 2022
Da Petra, o Colle al Fico 2022 é um branco toscano aromático e elegante. De cor amarelo-palha, exibe aromas de frutas brancas, flores e um toque cítrico. Na boca é fresco e equilibrado, de acidez viva e final limpo. Harmoniza com peixes, frutos do mar e massas leves. Um vinho branco italiano refrescante, com a curadoria e importação exclusiva Italy Import.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 à 18ºC
TEOR ALCOÓLICO
15,5%
VISUAL
Intenso vermelho rubi brilhante
OLFATIVO
Um buque intenso e rico, com perfumes de ribes negro, mirtilo, frutas de polpa escura que acabam com uma nota precisa de pimenta preta. Elegantes notas de evolução que vem de um longo tempo na madeira
GUSTATIVO
Estrutura importante, denso e envolvente, característicos da fruta madura.
HARMONIZAÇÃO
Risotos amanteigados, queijos maturados, massa ao ragu, lasanha, carne de panela, escondidinho de carne seca ou assada.
PROCESSO
Fermentação alcoólica em bote de carvalho, com maceração por 25 dias. Afinamento por 18 meses na madeira, e 6 meses na garrafa.
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