Brunello di Montalcino Ugolforte 2020
O Brunello di Montalcino Ugolforte 2020 da Collemassari é a força e a elegância do Sangiovese de Montalcino. De cor rubi-granada, exibe aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um fundo balsâmico. Potente e refinado, tem taninos firmes e final longo. Perfeito para carnes assadas, bife à fiorentina e queijos curados. Um vinho tinto italiano nobre, selecionado e importado com exclusividade pela Italy Import.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
16 à 18ºC
TEOR ALCOÓLICO
14%
VISUAL
Vermelho granada
OLFATIVO
Notas de morangos silvestres, madeira de cedro, menta e alcaçuz
GUSTATIVO
Rico, elegante e bem equilibrado na boca, os taninos são delicados, criando uma estrutura madura e complexa. Um vinho puro e convidativo, de sabor perfumado e de grande potencial.
HARMONIZAÇÃO
Caça, javali, assados, bisteca grelhada, churrasco, queijos serranos temperados.
PROCESSO
Colheita totalmente manual. A vinificação é em tinas de carvalho, com fermentações espontâneas guiadas por leveduras indígenas e longas macerações. Envelhecimento de 42 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 30 hl.
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