Este é o que se pode chamar de vinho base da ‘Tenuta Grattamacco’. Na composição, além do Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, aparece com significativo percentual de 20%, o Cabernet Franc. Está 10 meses repousando em barricas e 6 meses em garrafa, antes de sair para o mercado. O que chama a atenção é que, apesar do ótimo preço, é um vinho que performa muito bem à mesa. É equilibrado e tem uma notável persistência gustativa. A Toscana de Bolgheri, que tem um astral completamente diferente, está toda dentro desse vinho. Acompanha com facilidade desde os antepastos até as carnes, figurando super bem entre massas e risotos. “Eu, que não sou preconceituosa, muito pessoalmente, adoraria o Bolgheri Rosso com um suculento hambúrguer.