Barolo La Morra DOCG 2021
Este vinho tinto, clássico do Piemonte, é elaborado com uvas vindas de várias partes de La Morra, uma das zonas mais significativas para a produção do Barolo. Pronto para beber, sem necessidade de espera ou grande envelhecimento na garrafa. Um período aberto para oxigenação ou o uso do decanter, já são suficientes para que o Barolo La Morra Marengo abra seus perfumes e se apresente na taça em toda a sua exuberância.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
15ºC
TEOR ALCOÓLICO
15%
VISUAL
Vermelho granada luminoso
OLFATIVO
Aromático com perfume de cereja, pequenas frutas vermelhas em geleia e sinais leves de carvalho
GUSTATIVO
Equilibrado em boca, sutil e fluido, leve tanino e prazer já no início.
HARMONIZAÇÃO
Queijos maturados, risoto de cogumelos, trufas, carne vermelha assada, grelhada ou de panela.
PROCESSO
Uvas vindas de várias partes de La Morra, logo fermentadas no inox, e maceradas com as cascas por 10 dias. O afinamento é feito em carvalho, sem precisar esperar muito tempo na garrafa: um Barolo já pronto, mesmo jovem.
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