Barolo Brunate Riserva DOCG 2018 — vinho tinto da Mario Marengo | Italy Import

Barolo Brunate Riserva DOCG 2018

R$ 1.780,00
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Barolo Brunate Riserva DOCG 2018 — vinho tinto da Mario Marengo | Italy Import
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Barolo Brunate Riserva DOCG 2018

A Riserva do Barolo Brunate é elaborada com uma seleção cuidadosa de uvas de um dos vinhedos mais antigos da Familia Marengo. Localizado em Brunate e plantado na decada de 40, tem parreiras com mais de 80 anos, que produzem cachos menores e mais concentrados. Amadurece em barricas de carvalho francês por 24 meses, e passa mais 24 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado, apenas 1000 garrafas por ano. Lindo vermelho granada, com as típicas notas de cereja preta e especiarias e um paladar flexível e persistente, com taninos sedosos. Um luxo.

R$ 1.780,00

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TIPO
Tinto
PRODUTOR
Mario Marengo
REGIÃO
Piemonte
UVA
Nebbiolo
CLASSIFICAÇÃO
Barolo DOCG
SAFRA
2018

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16 à 18ºC

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

VISUAL

Vermelho granada

OLFATIVO

No nariz traz as típicas notas de frutas escuras, principalmente cerejas pretas e especiarias. Vai se abrindo aos poucos até as sutis notas florais e de sílex características do terreno.

GUSTATIVO

Encorpado, macio e com taninos sedosos que acariciam o palato. Longo e de muita persistência.

HARMONIZAÇÃO

Carnes assadas ou na brasa, queijos maturados, pratos elaborados com cogumelos e trufas.

PROCESSO

Colheita manual em vinhedo sustentável e meticulosa escolha dos cachos. Fermentação espontânea e mínima intervenção. 24 meses de carvalho francês, e mais 24 meses em garrafa.

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