Barbera D'Alba Vigna Pugnane 2022
Barbera D'Alba Vigna Pugnane 2022
Da vinha Pugnane, Mario Marengo assina uma Barbera d'Alba 2022 concentrada e elegante, no coração das Langhe. De cor rubi profunda, exibe aromas de cereja negra, ameixa e especiarias. Encorpada e equilibrada, tem acidez viva e final longo. Combina com carnes vermelhas, massas ao ragu e queijos de média cura. Um vinho tinto italiano de terroir, com a curadoria e importação exclusiva Italy Import.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
15ºC
TEOR ALCOÓLICO
13,5%
VISUAL
Vermelho rubi intenso
OLFATIVO
Flores frescas, fruta vermelha com um toque agradável de fundo florestal, amora e framboesa e casca de laranja
GUSTATIVO
Média estrutura, boa acidez, envolvente e aconchegante, de longa persistência.
HARMONIZAÇÃO
Charcuteria, queijo azul, massas e risotos com molho de carne, carnes vermelhas com molho.
PROCESSO
A fermentação acontece em tanques de inox, com uma maceração sobre as cascas de mais ou menos 1 semana. O vinho amadurece por 10 meses na barrica e afina 4 semanas na garrafa antes de ser vendido.
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