O mais famoso dos varietais da Cantina Petra. Na Itália Quercegobbe é conhecido como um dos melhores Merlot da Toscana. Provém de um vinhedo de 18 anos com solo argiloso/arenoso, levemente calcário. A brisa marítima e a insolação permitem que as plantas amadureçam completamente e que sejam extremamente sadias. O resultado é um vinho equilibrado, aveludado, envolvente, um gole rico de estrutura e complexidade.