Pinot Grigio Ramato V. Delle Dolomiti IGT 2024
Pinot Grigio Ramato V. Delle Dolomiti IGT 2024
O Pinot Grigio Ramato Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 é um vinho italiano diferenciado que resgata o estilo tradicional “Ramato”, caracterizado pela breve maceração com as cascas, resultando em sua marcante coloração acobreada.
Produzido na região das Dolomitas (IGT Vigneti delle Dolomiti), este Pinot Grigio italiano combina frescor e estrutura. No nariz, revela notas de pera madura, frutas vermelhas delicadas e leve toque floral. Em boca, apresenta textura envolvente, acidez equilibrada e final persistente.
Perfeito para harmonizar com culinária oriental, pratos levemente condimentados, peixes estruturados e queijos de média cura. Ideal para quem busca Pinot Grigio italiano premium com personalidade.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
10 à 12ºC
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
VISUAL
Rosé acobreado (característico do estilo Ramato), brilhante e elegante.
OLFATIVO
Notas de frutas vermelhas delicadas, pera madura, leve toque floral e nuances minerais.
GUSTATIVO
Seco, estruturado, com textura envolvente, acidez equilibrada e final persistente.
HARMONIZAÇÃO
Culinária oriental, pratos levemente condimentados, peixes mais estruturados e queijos de média cura.
PROCESSO
Breve maceração com as cascas para extração da tonalidade acobreada (Ramato), fermentação em inox sob controle de temperatura e estágio sobre borras finas.
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