PietraDolce Etna Rosso Santo Spirito DOC 2020
Do cru Santo Spirito, a Pietradolce assina um Etna Rosso 2020 complexo e longevo, de Nerello Mascalese. De cor rubi-granada, exibe aromas profundos de frutas vermelhas, ervas, especiarias e mineralidade vulcânica. Na boca é refinado e persistente, de taninos elegantes e final longuíssimo. Perfeito para carnes nobres, caça e queijos intensos. Um vinho tinto italiano de altitude, com a curadoria e importação exclusiva Italy Import.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
14 à 16ºC
TEOR ALCOÓLICO
14%
VISUAL
Vermelho rubi com reflexos granada.
OLFATIVO
Buque amplo que alterna notas de especiarias e pequenas frutas vermelhas
GUSTATIVO
Um gole vibrante que encanta, cheio de elegancia e personalidade. Muita persistencia.
HARMONIZAÇÃO
Harmonize com ocasiões especiais, pratos da alta culinária, pratos da culinaria mediterrânea.
PROCESSO
Uvas colhidas a mão na Contrada Santo Spírito, no final de outubro. Ao desengace também manual, segue a maceraçãode aproximadamente 18 dias em tulipas de cimento bruto. Afinamento de 14 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa.
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