Kerner DOC 2024
Esta uva, um cruzamento entre Schiava e Riesling, encontrou seu habitat ideal nas encostas mais íngremes e elevadas do Alto Adige (entre 600 e 900 metros de altitude). O resultado é um vinho branco de personalidade exuberante, que combina a intensidade aromática com uma espinha dorsal mineral e gélida, típica do clima alpino.
De coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados, o Kerner de Kurtatsch salta da taça com um bouquet intenso e complexo. Revela notas inconfundíveis de pêssego branco, damasco e toranja, entrelaçadas a toques exóticos de noz-moscada e ervas frescas de montanha.No paladar, é um vinho que impressiona pela força e vivacidade. Apresenta corpo médio e uma textura quase untuosa, equilibrada magistralmente por uma acidez cítrica cortante e uma mineralidade salina. O final é longo, seco e profundamente aromático, deixando uma sensação de frescor cristalino que convida ao próximo gole.
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TEMPERATURA DE SERVIÇO
13ºC, 8 à 10ºC
TEOR ALCOÓLICO
13,00%
VISUAL
Amarelo claro com reflexos esverdeados.
OLFATIVO
Intenso e aromático, com notas de pêssego, damasco, frutas cítricas e leve toque floral.
GUSTATIVO
Fresco, mineral e vibrante, com ótima persistência e equilíbrio entre fruta e acidez.
HARMONIZAÇÃO
Culinária asiática, pratos levemente picantes, frutos do mar e entradas sofisticadas.
PROCESSO
Fermentação em inox sob temperatura controlada para preservar os aromas primários. Estagio breve sobre borras finas.
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