Grattamacco 2021 — vinho tinto da Collemassari | Italy Import

Grattamacco 2021

Preço promocional  R$ 1.716,00 Preço normal R$ 1.950,00
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Grattamacco 2021 — vinho tinto da Collemassari | Italy Import
Grattamacco 2021

Temos muito orgulho em trazer para o Brasil este ícone do mágico território de Bolgheri. Esta é uma zona da Toscana perto do mar Tirreno onde historicamente não se faziam grandes vinhos até os anos 1960. Em torno desta data, um nobre, Marquês Mario Incisa dela Rocchetta, começou a plantar variedades de uvas francesas que ele acreditava, dariam certo por ali. A história deste desafio é belíssima e prometo contá-la no nosso Blog. Aqui, me detenho a dizer que, o resultado da ousadia do Marquês é uma zona DOC que produz grande parte dos melhores vinhos italianos da atualidade. A Italy Import trouxe de Bolgheri, o Vinho Grattamacco Rosso, vinho que sempre nos encantou. ‘Blend’ de Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, esse tinto cor rubi brilhante de grande elegância, faz 18 meses de envelhecimento em barrique de madeira e mais 10 meses de afinamento em garrafa.



Preço promocional  R$ 1.716,00 Preço normal R$ 1.950,00

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TIPO
Tinto
PRODUTOR
Collemassari
REGIÃO
Bolgheri, Toscana
UVA
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
CLASSIFICAÇÃO
Bolgheri Superiore DOC
SAFRA
2021

TEMPERATURA DE SERVIÇO

16 à 18ºC

TEOR ALCOÓLICO

14,5%

VISUAL

Vermelho rubi escuro

OLFATIVO

Notas suculentas de groselha preta, madeira de cedro e morangos silvestres se misturam com delicadas nuances de alecrim e pimenta

GUSTATIVO

Maravilhosamente equilibrado e harmonioso, com uma estrutura sedosa, macia e complexa. Este rótulo histórico é uma união perfeita entre as castas Cabernet e Merlot, típicas desta zona, e a Sangiovese, uma raridade em Bolgheri.

HARMONIZAÇÃO

Bisteca, carne grelhada, pratos de carne, caça, risotto de cogumelos ou trufas, queijo serrano curado.

PROCESSO

Após a vindima manual das uvas, a fermentação espontânea acontece em cubas de madeira com pisa manual e macerações prolongadas. O envelhecimento decorre em barricas francesas durante 18 meses, seguindo-se um estágio de 12 meses em garrafa.

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