Fiano é uma uva branca, autoctone da região dsa Campania, onde está a Fattoria La Rivolta. No caso deste produtor, situado na microregião de Benevento, aos pés do Monte Taburno. Vinhedos organicos certificados, colheita manual e práticas de mínima intervenção na cantina fazem este vinho de aromas intensos e complexos, de boa e agradável acidez, otima estrutura e que envelhece bem, desenvolvendo ainda mais suas características com o tempo.