Taffarel
29jul

Taffarel vinhos da Itália para o Brasil

Ícone do futebol mundial, Claudio André Taffarel – o goleiro mais querido pelos brasileiros – também é destaque no mundo dos negócios: ele criou a empresa Italy Import, com sua esposa, Andrea, e o filho, Claudio, importadora especializada em vinhos italianos exclusivos, cuja qualidade é garantida pela família.   Por: Cibele Carbone   Taffarel ídolo do Futebol a […]

O que exatamente é terroir?
28mar

O QUE EXATAMENTE É TERROIR?

  Objeto de debate por longos anos, Terroir é uma palavra francesa e sem tradução. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), “Terroir é o conceito que remete a um espaço no qual está se desenvolvendo um conhecimento coletivo das interações entre o ambiente físico e biológico e as práticas enológicas aplicadas, proporcionando […]